Drip V60 to jedna z najpopularniejszych metod parzenia kawy przelewowej, ceniona za czystość smaku i możliwość kontrolowania ekstrakcji. Jeśli szukasz sposobu na wydobycie z kawy pełni aromatu, ten sposób może być idealny dla Ciebie. Jak działa Drip V60 i jak go używać? Oto wszystko, co musisz wiedzieć!
Czym jest metoda Drip V60?
Drip V60 to technika parzenia kawy, która wykorzystuje grawitację do przepływu wody przez zmieloną kawę. Nazwa „V60” pochodzi od charakterystycznego stożkowego kształtu drippera o kącie 60 stopni. Dzięki temu kształtowi woda przepływa równomiernie, co pozwala na optymalną ekstrakcję smaku.
Jakie są zalety parzenia kawy metodą Drip V60?
- Czysty i klarowny smak – filtr papierowy zatrzymuje oleje i drobinki, co daje wyjątkowo przejrzysty napar.
- Pełna kontrola – możesz dostosować grubość mielenia, temperaturę wody i tempo zalewania.
- Podkreślenie aromatów – idealna metoda dla kaw speciality, wydobywa nuty owocowe, kwiatowe i czekoladowe.
Jak przygotować kawę Drip V60?
Co będzie potrzebne?
- Dripper V60
- Papierowe filtry
- Świeżo mielona kawa (średnio-grubo mielona)
- Waga i stoper
- Czajnik z wąską wylewką (gooseneck)
- Gorąca woda (92-96°C)
Krok po kroku:
- Przygotuj filtr – umieść go w dripperze i przelej gorącą wodą, aby pozbyć się papierowego posmaku.
- Odmierz kawę – standardowa proporcja to 6 g kawy na 100 ml wody (np. 18 g na 300 ml).
- Wstępne zaparzanie (blooming) – zalej kawę niewielką ilością wody (ok. 40 g) i odczekaj 30-45 sekund, aby uwolnić dwutlenek węgla.
- Główne parzenie – stopniowo dolewaj wodę okrężnymi ruchami, kontrolując tempo wylewu.
- Czas ekstrakcji – cały proces powinien trwać około 2,5-3 minut.
- Ciesz się idealnym naparem!
Jaką kawę wybrać do Drip V60?
Najlepiej sprawdzają się jasno palone kawy z nutami owocowymi, kwiatowymi i cytrusowymi. Polecane pochodzenia:
- Etiopia – cytrusowe i kwiatowe nuty
- Kolumbia – delikatna kwasowość i karmelowe tony
- Kenia – intensywne nuty owocowe
Czy warto spróbować Drip V60?
Jeśli cenisz kawę o czystym, zbalansowanym smaku i chcesz eksperymentować z ekstrakcją, Drip V60 to doskonały wybór. Dzięki tej metodzie możesz odkryć nowe, fascynujące profile smakowe ulubionych ziaren.
Sprawdź naszą ofertę kaw i wybierz najlepsze ziarna!
