KARDAMON Zielony cały 50g TRS

Kardamon Elaichi powszechnie znany jako zielony kardamon.

Zielony kardamon o kształcie wrzeciona i trójkątnym w przekroju ma silny niepowtarzalny smak i intensywnie aromatyczny, eukaliptusowy zapach. Zielony kardamon jest szeroko stosowany w przygotowywaniu potraw indyjskich.

Smak kardamonu wzmacnia zarówno słodkie, jak i pikantne potrawy. W Indiach kardamon używany jest w deserach, takich jak lody (kulfi), ryż i różne dania mięsne. Dodaje się go również do herbaty, której nadaje charakterystyczny i niepowtarzalny aromat oraz smak.

W Europie zielony kardamon jest wykorzystywany do przygotowywania wielu rodzajów specjalnych chlebów i ciast, a także stosowany jest jako przyprawa do potraw, napojów i deserów.

Zielony kardamon przyspiesza przemianę materii, oczyszcza z toksyn oraz łagodzi objawy przeziębienia i grypy. Ma działanie odkażające i przeciwzapalne, hamuje powstawanie nowotworów, zapobiega krzepliwości krwi i obniża ciśnienie.

Aby zachować świeżość i zapach przechowywać w szczelnym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu.