KATSUOBUSHI – serce kulinarnej kultury Japoni. Gotowany na wolnym ogniu, sfermentowany i uwędzony tuńczyk bonito w płatkach w opakowaniu o pojemności 25 g.

Wspaniały nośnik umami, który wzbogaci każde Wasze ulubione azjatyckie danie. Posiada subtelny, ale jednocześnie wyrafinowany, zawsze lekko słony, rybny smak, który nie wybija się ponad inne, bez uszczerbku dla przygotowywanego dania. Wszystko to sprawia, że jest bardzo użyteczny i łatwy w użyciu. Wykorzystywany najczęściej jako składnik bulionu Dashi, który jest podstawą wielu zup. Ogromną zaletą płatków jest możliwość ich długiego przechowywania (przed otwarciem opakowania).

Przechowywanie: Przechowywać w suchym, chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce, w szczelnym opakowaniu (np. słoiku), spożyć w ciągu 7 dni.

Producent: Kohyo Holland B.V.

Kraj pochodzenia: Wietnam. Miejsce połowu: Ocean Spokojny (FAO71).

Składniki: Płatki suszonego tuńczyka (100%)

Wartości odżywcze na 100g produktu:

• energia: 1416kJ / 338kcal
• tłuszcze: 1g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1g)
• węglowodany: 0g (w tym cukry: 0g)
• białko: 82g
• sól: <0,5g