Skład: kolendra mielona

Zmielone nasiona kolendry świetnie doprawiają potrawy z mięs (pieczeń z wieprzowiny, baraniny, dziczyzny, gęsi) sałat, zup, kiełbas i pasztetów. Stosuje się ją także do marynowania kiszonej kapusty, czerwonych buraków, ogórków, grzybów oraz śledzi.

Producent: TRS

Kraj pochodzenia: Wielka Brytania

Zupa krem z papryki z mieloną kolendrą:

Składniki:

• 4 czerwone papryki
• 2 marchewki
• 6 ziemniaków
• 5 łyżek oleju do smażenia
• 1,5 litra wody
• 1 łyżeczka zmielonej kolendry
• 0,5 łyżeczki zmielonego pieprzu czarnego
• 1 łyżka soli

PRZYGOTOWANIE:

Papryki i marchewki kroimy w grubą kostkę lub w plastry. Smażymy z przyprawami około 5 minut. Następnie dolewamy wrzącą wodę i pokrojone ziemniaki, gotujemy 20 minut i miksujemy. Można podawać z grzankami lub prażonymi pestkami.