Pulpa z odmiany mango Kesar. Posiada mniej cukru niż konkurencyjne pulpy. Wyrób ceniony przez producentów lodów, piekarnie, cukiernie a nawet browary. Polecana do tworzenia lodów, musów, soków, polew.
Mango Kesar to jedna z najpopularniejszych odmian tego owocu na rynku. Pulpa jest słodka, gładka, aksamitna i gotowa do dalszej obróbki, lub bezpośredniego spożycia.
Mango jest jednym z najbardziej popularnych, najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców na świecie. Stanowi źródło witamin i składników mineralnych, szczególnie tych o właściwościach przeciwutleniających, dlatego też nazywane jest „owocem młodości”. Kesar Mango pulpa została wyprodukowana z dojrzałych i czystych owoców. Odmiana Kesar uważana jest za najsłodszą i najsmaczniejszą z pośród wszystkich owoców mango.
Producent: Kuchnie Świata S.A.
Kraj pochodzenia: Indie
Skład: przecier z mango Kesar 95%, cukier, woda.
Wartości odżywcze na 100g:
- Energia: 322kJ / 77kcal
- Tłuszcz: 0,32g (w tym tłuszcze nasycone: 0g)
- Węglowodany: 18g (w tym cukier 15g)
- Białko: 0,48g
- Sól: 0,02g
Zastosowanie:
- Pulpa mango może być używana jako polewa do lodów, koktajli mlecznych, galaretek, budyniów, owsianek, jogurtów, ciast, naleśników itd.
- W połączeniu z mlekiem pozwoli uzyskać pyszny shake mango.
- Wykorzystywana do produkcji najlepszych lodów.
- Po rozcieńczeniu z wodą otrzymamy wspaniały sok/nektar, a gdy dodatkowo go zamrozimy – sorbet.
- Pulpa mango kesar to również świetny dodatek do piwa i napojów alkoholowych.
