Miso to tradycyjna pasta japońska wyprodukowana ze sfermentowanej soi, ryżu i soli. Jasna pasta Shiro miso (krócej dojrzewająca) o bardzo delikatnym, słonym oraz słodkim posmaku używana jest do zup, gulaszów, marynat i sosów. Najczęściej pasta używana jest do sosów, kiszonych (piklowanych) warzyw lub mięs, a także mieszana z dashi, tworząc misoshiru – najpopularniejszą zupę w Japonii. Jasna pasta miso o bardzo delikatnym słonym oraz słodkim posmaku, używana jest do zup, gulaszów, marynat i sosów.
Przechowywanie: Przechowywać w miejscu suchym i chłodnym.
Producent: Hanamaruki
Kraj pochodzenia: Japonia
Skład: Woda, soja, ryż, sól
Wartości odżywcze na 100g:
- energia: 808kJ / 193kcal
- tłuszcz: 6g (w tym kwasy nasycone: 0,97g)
- węglowodany: 24,1g (w tym cukry: 8,41g)
- białko: 10,6g
- sól: 11,8g
